主料:
红辣椒，
3斤，
精肉，
1.5斤
辅料:
大酱，
2斤调料
色拉油，
1斤，
白糖，
少许，
味精适量，
熟芝麻，
依个人口味好吃好做的肉末辣酱的做法步骤
1.辣椒清洗干净，控干，（我是擦干的）去籽。
2.用绞肉机搅碎。
3.准备好大酱，我是特大桶，所以得称出来。
4.倒入色拉油，肉沫，（也可以绞肉机绞的碎一些）我这个是纯手工刀切完成的。就为了能吃出肉肉的感觉。
5.肉沫炒熟，依次加入大酱，辣椒，白糖，味精，最后撒上芝麻关火，自制辣酱完成。
小窍门&温馨提示
辣椒如果不辣，就有些费酱哦，能多外wai好几勺??
TAGS：
家常菜 自制酱料 红辣椒
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